燕麦常常被作为主食来食用,其膳食纤维含量高、热量又很低,和大米一起食用,口感和营养都得到了互补,燕麦中富含的膳食纤维能有效清理肠道垃圾。
用料
大米 | 100g |
燕麦米 | 50g |
糙米 | 20g |
燕麦饭——颗颗有嚼劲的做法
将大米、糙米和燕麦放入碗中,淘洗两遍。
淘洗干净的米,加入清水没过食材,浸泡2小时。
将淘米水倒掉,换上清水。清水与米的比例是1.2:1。
放入电饭煲中,按下煮饭键,煮熟即可。
小贴士
淘洗燕麦和糙米时,一般不成熟或者有些瑕疵的米都会浮在水面上,把浮在水面上的米淘掉再浸泡即可。