一个人丰盛的晚宴-煲仔饭

在城市漂泊的人，快餐吃到怕，一个人做饭又很麻烦，还怕做了吃不完，这份热腾腾的煲仔饭可以最好的解决一个人的吃饭难题。

用料  

一个人丰盛的晚宴-煲仔饭的做法  

1. 一个人能吃得完的米，大概是一米杯，提前最少半小时用清水泡软。如果多人就下多点份量的米和肉。

2. 沙煲上炉放油烧热

3. 放米进去炒一会，让米粒都沾上油，这样做出来的饭就像泰国香米一样又香又有点弹牙，不会烂。

4. 炒大概一分钟，倒入清水煮饭，水大概没过米一厘米左右的高度。

5. 盖上锅盖，先用大火焖煮。

6. 焖到收水了可以倒入提前腌制好的肉。如果是鸡肉最好在放水的时候就一起放进去焖。我这是牛肉容易熟所以放的晚。

7. 调小火慢慢焖，以防糊掉了。

8. 肉熟，饭干，试过熟了就撒些香葱上去，再淋一点生抽上去调味。

9. 还有点锅巴，又不会太糊，完美！

10. 再煮一个菜汤，或水煮点青菜就着饭吃，一个人又汤又菜又肉的健康美味就可以享用啦。

小贴士

前面大火，后面差不多快熟要调到中小火，不要烧糊或太多锅巴，最后你会变成吃锅巴而不是饭🤣🤪