一直喜欢食其家的盖饭,尝试过几次,味道都不尽如人意,直到有了味好美寿喜锅底料,轻松解决照烧汁调配问题。
用料
洋葱 | 半个 |
肥牛 | 200克 |
白糖 | 一小勺 |
料酒 | 2勺 |
米饭 | 1碗 |
海苔碎 | 少许 |
鸡蛋 | 1颗 |
盐 | 1小勺 |
味好美之照烧肥牛盖饭的做法
准备食材
热油洋葱炒至发软,另起一个锅热水下肥牛,煮至变色捞出。
将煮熟的肥牛加入洋葱锅中,加入两勺味好美寿喜锅底料,两勺葱姜料酒去腥,一小勺盐和糖,翻炒上色。注意不要炒的太干,留少许汤汁一会儿浇在饭上。
煮一颗无菌温泉蛋,米饭铺底,洋葱肥牛盖上,中间敲入半熟无菌蛋,撒上海苔碎。吃的时候拌均匀,甜鲜口味的汤汁包裹米饭,每一口都有洋葱和肥牛,满足~