饺子馅（猪肉芹菜笋丁）

为了家里那个不做饭的写菜谱。

用料  

饺子馅（猪肉芹菜笋丁）的做法  

1. 猪肉绞成肉末，我是自己剁的，剁的时候可以加入适量盐。不怕麻烦可以自己剁哈，怕麻烦的话可以让卖肉师傅帮你绞好。绞好拿回来的肉记得要加盐哦。

2. 芹菜切小丁，葱姜切小丁。这次还加了蘑菇，也切小丁，但事实证明吃不出蘑菇味。

3. 笋热水焯一下，沥干，切小丁，挤掉水份。

4. 就是这样子啦。

5. 打个鸡蛋，放淀粉（即是生粉）。

6. 白胡椒粉适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量。

9. 食用油适量

10. 最后顺着一个方向不断搅拌，尝一下味道即可。

小贴士

饺子好不好吃全在馅儿，不能太淡。