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饺子馅调制

来源：料理馆 3.12W 次

用料

猪肉	500克
芹菜/荠菜/韭菜/小白菜	300克
水	200克
玉米淀粉	15克
盐	8克
糖	2克
生抽	20克
白胡椒粉	1克
香油	25克

饺子馅调制的做法

猪肉选择腿肉，洗净后切块放绞肉机打碎或者剁碎
青菜洗净控水
青菜洗净后绞肉机打碎或者剁碎，放入2克盐把水分挤干后放入肉馅中搅拌均匀
将所有调料混合搅拌均匀后倒进馅料中再次搅拌均匀

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