经历2轮疫情,宅在家自救,学做面食,但面有时发得好,有时不好,经过多次成功改良配方,现在每次都很成功。
用料
面粉 | 克500 |
酵母 | 5克 |
糖 | 25克 |
温水 | 250克 |
泡打粉 | 5克 |
馒头改良剂 | 2.5克 |
成功发馒头胚的做法
面粉,酵母,糖,泡打发,馒头改良剂,混合加入温水,揉成光滑面团,放锅里醒发
面团发成2倍大,就OK
经历2轮疫情,宅在家自救,学做面食,但面有时发得好,有时不好,经过多次成功改良配方,现在每次都很成功。
面粉 | 克500 |
酵母 | 5克 |
糖 | 25克 |
温水 | 250克 |
泡打粉 | 5克 |
馒头改良剂 | 2.5克 |
面粉,酵母,糖,泡打发,馒头改良剂,混合加入温水,揉成光滑面团,放锅里醒发
面团发成2倍大,就OK