宝宝很喜欢吃超市买的速冻小馒头,我感觉那里面总会有添加剂,还是自己动手做的最安全。而且糖放的少,没那么甜。喜欢吃甜的可以增加糖的量哦!
用料
淼淼辅食之南瓜馒头的做法
所有食材准备完毕!把南瓜切块蒸熟捣成泥。
酵母兑水化开,把南瓜泥、面粉、糖、还有酵母跟水混在一起。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜等待发酵,天气冷的话放到温热的蒸锅里发酵可以快一点,发酵1个小时左右。
发酵到这样体积大了2倍多左右就差不多了。取出后再揉成长条状,切成一小块放入蒸屉醒20分钟。
蒸的时候锅里刷点油,不容易粘锅。我做给宝宝吃个头比较小,大火15分钟蒸好!