开花红糖红枣馒头（小美版）

用料  

开花红糖红枣馒头（小美版）的做法  

1. 红枣去核后，放入主锅，涡轮增加1秒/2次，倒出备用

2. 红糖、牛奶、酵母放入主锅，3分钟/37度/速度1

3. 加入面粉、小苏打，30秒/速度1-3混合均匀

4. 加入椰子油，3分钟揉面

5. 不用取出，直接盖上盖子，发酵至1.5倍大

6. 倒入红枣，2分钟揉面

7. 取出整形

8. 等分成5份，差不多115克

9. 醒5分钟后，取一个面团，用手掌压扁后，按视频方式整形

10. 为了开花好看，花心一定要往下按得深一点

11. 放入蒸笼里，醒15分钟

12. 开水入锅，15分钟/Ｖ/速度1