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一发杂粮馒头

来源：料理馆 3.13W 次
一发杂粮馒头的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

中粉 400克
荞麦粉 50克
黑米粉 50克
酵母 5克
细糖 10克（也可不加糖）
温水 250克到280克

一发杂粮馒头的做法  

  1. 所有食材秤一起，加温水揉成不粘手面团，水份酌情添加，馒头的面团不能太软。揉好的面团直接分团整形，小馒头分50克一个，大馒头就100克一个，表面要整光滑，我直接放蒸屉发酵成1.5倍大开始蒸，上汽后蒸8分钟就可以了。也可以直接盖保鲜膜发酵好以后再放蒸屉蒸。

    一发杂粮馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 图片是我放凉以后，又放速冻，再回蒸好的。一样很好吃

    一发杂粮馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 一发馒头组织也很很好，简单省事，50克的小馒头可以做16个

    一发杂粮馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张
#馒头 #好吃 #杂粮 #一发杂粮馒头 #一发
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