馒头-自用

用料  

馒头-自用的做法  

1. 將中种混合均匀，放入冰箱12-24小时。

2. 將发好的液种和主面团混合。

3. 3.放置温暖处发酵至2倍大。

4. 排气，成型。二次发酵至1倍大。

5. 大火蒸15分钟，闷5分钟。