艾馒头

清明至，回一趟老家，摘了许多新鲜艾，除了煎蛋，就想做点馒头做早餐，毕竟我现阶段也只会做馒头😄！

用料  

艾馒头的做法  

1. 一开始没想着上传，所以没有拍很多图片，第一部应该是艾用水煮熟，煮的时候加小苏打，然后放进破壁机，加入糖，打成浆！

2. 摊凉后慢慢倒入面粉里，慢慢加入，怕艾浆太多，弄的太湿！

3. 揉15分钟这样，揉成光滑面团！

4. 搓成条，然后切成小份！

5. 放进锅里，盖盖子发酵一下，发酵没有特定时间，主要看状态，发成一倍大就可以了！

6. 蒸好后，翠绿翠绿的，惹人爱！