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贝壳南瓜馒头,花样面食

来源:料理馆 1.12W 次
贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图

作为一个北方人,最爱面食,孩子更加喜欢彩色的馒头,外面买的总是怕含色素,不放心给他吃,今天就动手做一个

用料  

南瓜 440克
面粉 514克
酵母 5克
奶粉 30克
食用油 一丢丢
蜂蜜 两小勺
鸡蛋 一个

贝壳南瓜馒头,花样面食的做法  

  1. 南瓜熟,搅拌好,图忘记拍了,孩子就倒了面粉进去了,加上蜂蜜,酵母,奶粉

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第2张
  2. 揉成这样的面团,发面一个小时

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第3张
  3. 发好了,揉面排气,这个图没处理,上面发的粘到保鲜袋,所以表面不平整

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第4张
  4. 排气好了之后,揉成小团

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第5张
  5. 擀成小片,

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第6张
  6. 用面刀切上压痕

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第7张
  7. 筷子向中交夹

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第8张
  8. 加上豆沙,整理一下,就是南瓜贝壳馒头了

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第9张
  9. 加上装饰,一锅漂亮的南瓜馒头就做好了

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第10张
  10. 还做了玫瑰馒头

    贝壳南瓜馒头,花样面食的做法步骤图 第11张

小贴士

面粉的吸水性不同,软硬程度要自己掌握,面食不像点心,稍微软一点,硬一点,不会有太严重的影响

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