南瓜海鲜焖饭

用料  

南瓜海鲜焖饭的做法  

1. 香菇和虾干分别用水泡发（水不要倒掉）

2. 南瓜去皮切小块，泡发的香菇切丁，蒜剁碎

3. 锅中热油，爆香蒜末。

4. 加入南瓜块翻炒片刻，再加入大米翻炒，感觉有油裹在米粒上即可。

5. 加入香菇、虾干、胡椒粉、生抽和盐翻炒均匀。

6. 将全部材料放如电饭锅内，加入刚泡发香菇虾干的水，米饭与水的比例可比平时煮饭少1/3。煮熟即可。