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花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)

来源:料理馆 2.13W 次
花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图

六一儿童节,没孩子也能过呀,谁还不是个宝宝呢!吃完菠萝盖、太阳花盖饭,今天换成面,来个愤怒的小鸟鸟巢面,把凉拌荞麦面当作鸟巢,再将鹌鹑蛋折腾成愤怒的小鸟,哈哈哈想想就挺美对吧!

用料  

荞麦面 50克
黄瓜 1小截
萝卜 1小截
生菜 3片
花生酱 1勺
黑芝麻 少许

花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法  

  1. 黄瓜切丝;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第2张
  2. 胡萝卜切丝;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第3张
  3. 生菜洗净备用;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第4张
  4. 鹌鹑蛋洗净;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第5张
  5. 起锅放入适量清水,并加入少许盐;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第6张
  6. 放入荞麦面煮沸;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第7张
  7. 再次沸腾后倒入适量冷水继续煮至面条能被筷子夹断即可;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第8张
  8. 捞出过凉水,并放入少许油防止粘连;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第9张
  9. 锅中继续放入鹌鹑蛋、胡萝卜丝;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第10张
  10. 煮至胡萝卜丝变色变软取出过凉水备用;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第11张
  11. 鹌鹑蛋煮熟过凉水剥壳备用;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第12张
  12. 取一碗勺入一勺花生酱,倒入2倍热水,再倒入半勺生抽、半勺醋、1勺糖搅拌均匀成酱汁;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第13张
  13. 洗净的生菜择掉菜茎,依次放置碗边;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第14张
  14. 将面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、酱汁倒至盆里,搅拌均匀;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第15张
  15. 将搅拌好的面条放入碗中,中间可留出点点低凹处;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第16张
  16. 胡萝卜切小三角薄片;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第17张
  17. 用刀在鹌鹑蛋下三分之二处割一个小口后放入胡萝卜块(尖角朝外),再将芝麻粘在其上位置;(如图示)

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第18张
  18. 再将装好的鹌鹑蛋放入面条中间即制作完成;

    花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤图 第19张

小贴士

1、酱汁调配可按自己喜好,建议不要太浓稠,太稠面条粘连鸟巢不够立体;
2、荞麦面可替换成其他面条;
3、生菜也可替换成西兰花围绕一圈;

#花生酱 #荞麦面 #愤怒 #小鸟 #鸟巢
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