豆角焖面/扁豆焖面

震惊！老公吃了三大碗 作为不爱吃面的东北人 我也吃了好多

用料  

豆角焖面/扁豆焖面的做法  

1. 400g面粉和面，和成硬一点的面，切的时候不沾且口感好（不想自己擀面的，就买市场卖的刀切面就行，最好是宽一点的）

2. 醒面30分钟后，擀成薄一点的面片

3. 分块，方便切丝

4. 切成面条（原谅我的刀功，后面也有进步啦，哈哈）

5. 小妹切的就是比我切的细很多，哈哈。根据个人喜好的口感，切宽丝细丝都可以，拌上面粉，盖好备用（不要弄干了）

6. 豆角 五花肉 土豆 洋葱（或小葱大葱都行，就是爆锅调香的）切好

7. 先放一点油，油烧至微热后 放入肥瘦相间的五花肉，煸出五花肉肥肉中的油，然后加 葱、姜、蒜、十三香和肉一起煸炒，爆香

8. 加入豆角 土豆 翻炒，同时放入两勺生抽，豆角全部变色后，加入600ml水，开炖～

9. 炖菜的同时，把切好的面条上锅蒸15分钟（图片是蒸好后拍的）

10. 炖到入味

11. 用小碗盛出一碗汤汁

12. 面条从锅中拿出放入菜锅中，倒入刚才盛出来的汤汁

13. 搅拌均匀

14. 加蒜末、老抽，继续用筷子搅拌

15. 马上出锅！

16. 可真是太好吃了😭😭😭😋

小贴士

喜欢什么都可以加
最后放起锅蒜会很好吃
老抽最后加一点点调色 不加也没问题哦