2020宅在家的春节,折腾各种美食,发现这样做酱油面味道超级好!
用料
老抽 | 5毫升 |
生抽 | 10毫升 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
蒜叶 | 适量 |
猪油 | 适量 |
老坛酸菜辣油包 | 半包 |
醋 | 5毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
爱上超容易操作的酱油面的做法
猪油
盐
糖
老抽,这样的勺子倒满勺底
醋,也是倒满勺底即可,不能多,多了味道会很酸
这样的料包,半包就行,能吃辣的可以一包
蒜叶,葱叶也可以
水开
调汤汁
菜场不开门,买不到水面,酱紫的挂面方面味道也很不错
面条开了加两次冷水
再次开了就好了
余下的汤下个鸡蛋,做个糖心蛋
小火煮糖心蛋哦!
好啦,开次!
小贴士
可以再加一点蔬菜,油可以换麻油,但是味道可能会差一点,没有标准的酱油面,怎么做都很好吃的。