记得小时候女儿对我说她想吃彩椒里装着主食,就发明创造了这道主食😂。你也可以用炒饭、藜麦沙拉等酿彩椒,甚至酿肉也可以。灯笼椒/彩椒高纤维、送入烤箱烤出来后,彩椒的芳香,让人胃口大开。做减肥餐的话,放少些油,多蔬菜点。剩余的通心粉我放入烤盘,撒上少许芝士,味道很好!
用料
彩椒/灯笼椒 | 8个 |
通心粉 | 200克 |
里脊肉(切粒) | 150克 |
西芹(切丁) | 300克 |
洋葱(切粒) | 1个 |
番茄糊 | 1罐 |
意大利面香料 | 2茶匙 |
盐、糖 | 适量 |
意大利黑醋 | 1勺 |
芝士 | 150克 |
色香味俱全高纤低脂之通心粉酿彩椒 stuffed peppers (详细解释,附烤通心粉食谱)的做法
煮通心粉至8分熟。沥干、用冷水冲洗,这样保持通心粉的脆度,口感不软烂。
西芹、洋葱和里脊肉切丁。彩椒如图切开,保持盖子,这样才会漂亮。把里内的籽去除。里脊肉用少许盐、黑胡椒粉和淀粉腌制。
爆香葱后,放入里脊肉,炒至熟,放入西芹炒匀。倒入番茄糊和意大利香料,炒匀后调味。熄火,拌匀沥干冷却后的通心粉拌匀。其实现在都可以吃了😅预热烤箱200度15分钟左右。
把通心粉放入彩椒里,撒上芝士,盖上彩椒。把剩余的通心粉放入烤盘,撒上芝士。送入烤箱烤30分钟左右。
剩余的通心粉撒上芝士,这样做出来味道超好!
彩椒烤熟后,味道超级棒。彩椒烤熟后有一种香味,比生的还好吃。
芝士我用的是低脂的。