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香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融

来源:料理馆 1.78W 次
香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法步骤图

其实是之前腊八节做的,现在才有时间上传菜谱。这个好吃也好做,有点小技巧,一会儿写给大家。

用料  

薏米 一把
黑豆 一把
白芸豆 一把
花生米 一把
百合 一小撮
莲子 一把
桂圆 一把
红枣 10颗
枸杞 20粒
鹰嘴豆(熟) 一小包
糯米 250克
糙米 200克
冰糖 2块

香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法  

  1. 准备好熬粥的料,除了糯米外,其他的大家可以根据自己喜好配。我准备了糯米,鹰嘴豆(这个是很早之前煮好,冷冻的,这个豆子很不容易烂,如果是生的,要用高压锅单独压)

    香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法步骤图 第2张
  2. 先将花生,豆子,薏米这种不好烂的放到锅里,加水没过豆子即可,烧开后调中火,中间点四五次凉水,慢慢把豆子激熟。

    香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法步骤图 第3张
  3. 然后加入各种米,鹰嘴豆,中小火熬,中间记得用勺子搅动,免得粘底。

    香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法步骤图 第4张
  4. 粥粘稠后要不断搅动,加入剩下的莲子,龙眼,红枣,枸杞。

    香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法步骤图 第5张
  5. 煮到莲子软烂,米粒开花即可加入冰糖,关火。

    香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法步骤图 第6张
  6. 一碗甜甜的八宝粥做好了。

    香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法步骤图 第7张
  7. 孩子特别喜欢吃。

    香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法步骤图 第8张
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