用料
干贝 | 10粒 |
鱿鱼 | 1条 |
虾米 | 一小把 |
大米 | 1量杯 |
鱿鱼虾米瑶柱粥的做法
鱿鱼切丝,三种东西放在一起用温水泡10分钟左右(为了让它们变软一点,不泡也行,直接洗干净)沥干水
热锅下油烧热,把它们炒香(这步是去腥、提鲜)
米洗净,加5倍的水(这个得酌量加了,因为米的品种不一样吸水程度也不一样),大火煮开,加入炒香的以上三样东西!!转中小火熬至米变软!!
最后加盐调味即可(加几滴生抽,粥会更鲜香哦)!!
用料
干贝 | 10粒 |
鱿鱼 | 1条 |
虾米 | 一小把 |
大米 | 1量杯 |
鱿鱼虾米瑶柱粥的做法
鱿鱼切丝,三种东西放在一起用温水泡10分钟左右(为了让它们变软一点,不泡也行,直接洗干净)沥干水
热锅下油烧热,把它们炒香(这步是去腥、提鲜)
米洗净,加5倍的水(这个得酌量加了,因为米的品种不一样吸水程度也不一样),大火煮开,加入炒香的以上三样东西!!转中小火熬至米变软!!
最后加盐调味即可(加几滴生抽,粥会更鲜香哦)!!