龙虾两吃（黄油香煎和龙虾头粥，无需砂锅）

用料  

龙虾两吃（黄油香煎和龙虾头粥，无需砂锅）的做法  

1. 龙虾一只，毛巾包住头部（防止扎手），两个一人抓头一人抓身体一拧，头身即可分离

2. 干贝 香菇 燕麦米提前泡发

3. 龙虾头刷干净后用剪刀拆卸，龙虾头肉和黄膏很多，拿来煮粥味道鲜美

4. 取出龙虾肉和龙虾头，留三分二龙虾肉香煎，剩余三分一和龙虾头一起煮粥

5. 泡发好的香菇 干贝剪碎丢进高压锅，大米和燕麦米2：1（燕麦米口感QQ脆脆，不喜欢可不加），米水比例1：6。这步不放龙虾

6. 高压上蒸汽后只需一分钟关火，起盖后放入龙虾头和龙虾肉，无需盖盖熬住10分钟，待龙虾肉熟透撒入葱花及盐巴即可

7. 锅内加黄油融化，放入龙虾肉煎熟

8. 撒上海盐即可食用，满满奶香Q弹满足