总想吃脆脆的东西,但又怕长肉,正好家里有些面粉,好吃还健康,完美
用料
黑米面 | 两勺 |
玉米面 | 三勺 |
全麦粉 | 两勺 |
水 | 酌情 |
盐 | 1/3勺 |
油 | 1/4勺 |
杂粮脆饼(电饼铛版)的做法
先准备好各种粉,混合均匀后放在盆里
加入面粉一半的热水(需要烫面),揉一揉,再加入适当的温水揉成团,加入适当的盐,醒五到十分钟。
将醒好的面团放置面板上,(可以向面团里加一点儿油),用擀面杖尽可能的擀薄
电饼铛加热,刷上薄薄的一层油(也可不刷),将面皮放进去,等待变干变脆拿出就好了
小贴士
1.为了增加口感,可以适当调整各种杂粮粉的比例,也可在面团里加入黑芝麻,营养美观。
2.弄好的脆饼可以在上面放各种肉类,蔬菜当正餐,也可以放水果沙拉当下午茶。如果有模具的可以压成各种形状,装袋给宝宝当上学的零食呢,完全百搭。