材料非常简单,红葱菌很香,竹荪鲜美,加上有人说,其实牛肉骨才是最适合煲汤的。这样热热的喝一大碗,真是舒服。
用料
【山姆厨房】特级竹荪 | |
牛尾 | |
红葱菌 | |
姜 | 3片 |
米酒 | 1大勺 |
盐 |
红葱菌竹荪煲牛尾【山姆厨房】的做法
牛尾解冻。
红葱菌泡2个小时。洗净后挤干水分备用。
牛尾焯水洗净。
牛尾,红葱菌,姜片和米酒放入炖锅,加2000ml水,大火煮开后转小火炖2个小时。
竹荪撕掉网状裙边。
用淡盐水浸泡10分钟。
洗净后剪掉闭合的一端,再剪成小段。
加入炖锅中,再炖20分钟。加盐调味即可。