红豆沙/泥/馅

嘀哩嗦且不甜不腻

用料  

红豆沙/泥/馅的做法  

1. 200克红豆加水泡四个小时，泡好洗干净放进电饭锅加入比煮饭多一点的水，按煮粥键

2. 煮好放入破壁机，加一小汤勺水，方便破壁机搅打即可，搅打几下就成糊了。如图

3. 放入不粘锅，加入一小勺油，加约十五至二十颗冰糖，再加一勺白砂糖，搅拌一下，开小火熬煮，不停翻拌防止粘锅。五分钟后如图状态

4. 十分钟的状态

5. 十五分钟的状态

6. 二十分钟完成，（十七八分钟的状态也足够了）此时豆沙已经不会粘在刮刀上的状态，非常好造型

7. 放凉密封冷藏

8. 做完刚好一包500克左右的豆沙，不会太甜刚刚好。参考很多菜谱的结果，第一次做，成功~~