用料
美龄粥 | |
黄豆 | 50克 |
水 | 800ml |
粳米 | 80g |
凉拌木耳 | 15g |
干木耳 | 15g |
荆芥叶 | 45 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 0.5勺 |
老抽 | 0.5勺 |
香醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
清水 | 2勺 |
牛肉蒜苔 | |
蒜苔 | 150g |
牛肉 | 45克 |
晚餐(1)的做法
铁棍山药60g.切滚刀块备用。黄豆加水磨成豆浆,我用破壁机打的,所以也没过滤出渣。
米洗净,加入山药倒进去热的豆浆,电饭锅煮粥键就可以了!
木耳泡发,放锅里加水煮开,过凉水,沥干水分备用。荆芥择叶子洗净备用。
蒜压成蒜蓉,放入所有调料调和,我用的吃饭的调羹。和木耳荆芥拌匀即可!
蒜苔洗净切段备用。
牛肉逆纹理切长条,加入一勺料酒,一点盐一点生抽一点黑胡椒腌制十分钟,再倒入一点油拌匀备用!
锅内放油烧热,倒入牛肉炒制表面变色,加入蒜苔翻炒,加一点生抽一点盐调味,翻炒片刻即可出锅。
小贴士
家常便饭,菜谱不够严谨,勿喷!