菜比米多,哈哈!美味😍大约4碗半,3个人的量
用料
排骨 | 1根 |
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 小半个 |
香菇 | 9朵 |
姜 | 3片 |
蒜头 | 2瓣 |
生抽 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
糖 | 2小勺 |
大米 | 1杯 |
食用油 | 适量 |
排骨咸饭(电饭煲版)的做法
因为要给小孩子吃,排骨要够烂,用高压锅先压一下,电压锅的程序大约40分钟
炖排骨的时候,准备其他配菜,香菇用开水泡发(如果有时间最好是提前几个小时泡发,前一晚都可以),其他配菜切好
热锅下油,先炒香洋葱,再放其他配菜,放点盐,炒过油,盛起。(玉米粒不放)
热锅下油,炖好的排骨下锅煎至两面金黄,放点排骨汤,放一汤匙生抽,2勺糖,放点盐,炖3-5分钟即可。
将煎排骨后的汤汁倒入洗好的米里,调整水量,比平时煮白米饭略少点
铺上炒好的配菜和排骨,洒上玉米粒,浸泡至少15分钟后,用快速煮饭程序即可
香喷喷的排骨饭出锅了!