蜜金桔~甜蜜蜜（缘）

借用一段话开场: “疫情当下，全民成为厨师，医护成为战士，老师成为主播，公务员成为门卫，家长成为监考老师……“ 我想，我也可以主播美食了! 经过逛网和“下厨房“自学，制作蜜金桔，一次做成!

用料  

蜜金桔~甜蜜蜜（缘）的做法  

1. 清洗。水浴一个小时，捞出加入细盐轻搓，然后冲洗干净。

2. 切。切小块容易煮，容易入糖味，金桔的香味也容易外渗。

3. 煮。加白糖适量用电饭锅煮。电饭锅煮不会因为忘了时间烧焦。用冰糖应该会更好，因为家里没有，只能用白糖。考虑到还要加蜂蜜，糖也不放多，在这个环节放糖起的是让甜味渗透进金桔的作用。

4. 煮好了。看到水收少，有粘稠度就可以把电源关了。尝了2个，好吃!

5. 蒸煮消毒盛放蜜金桔的器皿。无菌操作，安全保存。家庭人多现做现吃清光就不必有这个环节。

6. 金桔出锅，加蜂蜜。等金桔凉了才加，不会破坏蜂蜜中的有益微量元素。这一点很多人都不在意。

7. 加3匙蜂蜜搅拌。蜂蜜的量根据自己的口感决定。

8. 完美!

9. 金桔水体验。冲金桔水，糖分不能马上渗出，水不够甜。如果蜂蜜放得够量，估计能解决这个问题。

10. 第二次做:   去籽会更好吃。对半切去籽很方便，捏一下就出来了。2月22日补充