最近大人孩子感冒咳嗽的好多哦,据说金桔蜜饯可以缓解嗓子不舒服,润肺止咳,于是乎紧锣密鼓做了这个金桔蜜饯,香甜软糯。
嗓子不适来一颗,感冒咳嗽来一颗,
朋友造访来一颗,贪吃解馋来一颗,
早餐配粥来一颗,工作泡水来一颗。
甜蜜蜜,香喷喷,随时来颗心情美~
用料
糖 | 适量 |
金桔 | 500克 |
红糖 | 150克 |
甜甜蜜蜜的小金桔的做法
金桔搓洗干净去蒂擦干水份。
用刀竖切四~五下,不要切断。
用拇指将切好的金桔压扁,用牙签取出核。
一层砂糖,一层处理好的金桔装瓶,最底层可以多盖一些砂糖,放入冰箱冷藏腌渍两三天待糖完全花掉。(这里我放的是糖粉)。
锅中放入一碗水,加入红糖烧开,放入腌渍好的金桔大火烧开,小火收汁。
小火熬煮30-40分钟,待汤汁收至比较稠时关火,盛出晾凉就可以食用啦😊
成品~
小贴士
1.容器得是无水无油,否则容易变质。
2.红糖可以换成冰糖,不过我还是喜欢红糖😋
3.因为没有防腐剂,所以冷藏保存,尽快食用哦~