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粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)

来源:料理馆 1.67W 次
粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图

感谢小羽

用料  

鸡胸肉 一块约250g左右
粽子 10片左右
香菜 两颗
大蒜 6瓣
黑胡椒 一小勺5g
生抽 一勺约15g
蚝油 两勺约30g
白糖 5g

粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法  

  1. 鸡胸肉洗净,切成能一口吃的小块

    粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图 第2张
  2. 将大蒜,香菜切小段,黑胡椒碎一同放到捣蒜缸里,捣成泥状

    粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图 第3张
  3. 将上一步骤的泥,放到鸡胸肉里,放入生抽,蚝油,白糖,用手抓匀,腌制10分钟

    粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图 第4张
  4. 粽子叶从中间撕开,用一半叶子想包粽子一样把鸡胸肉包裹起来,用牙签固定好

    粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图 第5张
  5. 包好的粽叶包鸡上锅,上汽儿蒸10分钟

    粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图 第6张
  6. 蒸好的粽叶包鸡拿出来(这时候也可以吃),用厨房纸巾擦净水分

    粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图 第7张
  7. 平底锅倒入少量油中火烧热,将粽叶包鸡放到锅内煎2-3分钟,表面变的微焦闻到香味就可以出锅了

    粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图 第8张
  8. 出锅啦!

    粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图 第9张
  9. 拆开就可以开吃啦!

    粽叶包鸡(感谢小羽私厨,学了一道新菜,中间步骤忘记拍照片了借用小羽私厨的照片了)的做法步骤图 第10张

小贴士

本菜学习小羽私厨的作品,再一次感谢小羽私厨

#学了一道新菜 #拍照片 #粽叶 #包鸡 #小羽 #私厨
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