石磨豆腐炖白菜

家里只有我一个人爱喝豆浆，每次打豆浆都喝不完，倒掉实在可惜。
晚上做炖菜，随手倒了进去，竟然得到全家一致好评。嗯，经过改良得此菜谱。

用料  

石磨豆腐炖白菜的做法  

1. 黄豆用温水泡软放入豆浆机中，打豆浆

2. 打好的豆浆过滤出备用

3. 打豆浆的同时备材料。如图

4. 锅内倒入少许油，下生姜碎爆香

5. 加入里脊肉碎炒至变白

6. 加生抽，加入香菇粒翻炒至软

7. 加入豆浆煮开

8. 放入白菜叶 加胡椒粉 盐

9. 加入豆腐粒后煮一会再放一勺玉米淀粉水使得蒸锅汤汁变得浓稠

10. 起锅前放鸡精 麻油 几滴香醋即可。最后撒蛋皮，花生碎 香菜。