香闷腊猪脚

没啥故事就是想吃了

用料  

香闷腊猪脚的做法  

1. 腊猪脚洗干净，绰水。

2. 绰水之后，用高压锅白水煮一会，根据个人口味调整煮的时间。看喜欢软的还是硬的口感。煮好捞出来沥干水分备用。

3. 热锅热油炒香料，姜蒜五香八角干花椒干辣椒（或者用新鲜小辣椒也可以），煸炒出香气后下猪脚，再加入料酒，冰糖酱油盐调味。

4. 最后加入少许清水盖上锅盖闷一会，根据锅里水分决定关火时间。