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带饭100天打卡～第1
一天到晚最头疼的就是吃，最盼望的也是吃，今天和儿子俩人在家，想想一顿乱烤，有鱼有虾有蔬菜～完美！
食材可以更换自己喜欢就好！
用料
| 鱼头 | 1个 |
| 皮皮虾 | 10个 |
| 花蛤 | 0.5斤 |
| 芹菜 | 2根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 辣椒 | 2个 |
| 嫩藕 | 2节 |
| 老抽 | 1勺 |
| 油 | 多点约50克 |
| 生抽 | 3-4勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 麻辣香锅底料（可用火锅底料） | 2勺 |
| 花椒 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 少于 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 香叶 | 2-3片 |
麻辣香烤的做法
鱼头清洗干净沥干水分在油锅里稍把两面微煎一下备用
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第2张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第2张")
甜面酱一大勺
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第3张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第3张")
在油锅里再➕生抽3勺➕1勺糖➕干辣椒，花椒➕盐炒香
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第4张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第4张")
倒入鱼头➕白胡椒粉腌制2小时约
也可以直接腌制，个人喜好随意![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第5张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第5张")
腌制好的鱼头放入烤盘，➕洋葱➕黑胡椒粉
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第6张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第6张")
油锅入油，➕香叶➕麻辣香锅底料倒入蔬菜炒半熟，➕1大勺老抽一大杯水
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第7张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第7张")
倒入皮皮虾和花蛤（皮皮虾最好油锅里炸一下，花蛤用开水煮开壳用凉水冲洗一下即可
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第8张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第8张")
铺在烤盘里上下火200度25-30分钟即可
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第9张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第9张")
记得烤的的盖上油纸或者锡纸防止烤干
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第10张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第10张")
出炉
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第11张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第11张")
一定要蘸着卤子吃才好吃
![麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第12张]( "麻辣香烤的做法步骤图，麻辣香烤怎么做好吃 第12张")
