快手高成功率费南雪

抵抗不了费南雪的美味，这款费南雪简单而且成功率很高。

用料  

快手高成功率费南雪的做法  

1. 准备食材

2. 小火加热黄油，颜色变焦糖色就立马关火，放入水中降温。

3. 蜂蜜倒入蛋白，慢慢搅打起小泡。

4. 倒入过筛的杏仁粉，低粉，糖粉，搅拌至顺滑落下。

5. 倒入常温的焦化黄油，搅拌均匀。

6. 最好密封静置一段时间，让其充分入味，预热烤箱180℃/180℃。

7. 倒入模具，稍稍震平，模具如果不沾效果不太好，可以抹一点黄油，易脱模。

8. 烘烤:我的烤箱60升，四层，我放的第二层15分钟。

9. 脱模放凉，享用。费南雪搭配茶或咖啡更美味哦。

小贴士

1.黄油变焦黄色后放入水中降温可以防止进一步焦化。
2.粉尽量过筛2次，口感会更细腻。
3.费南雪常温放置4-5天口感都很好哦。