蓝莓司康饼

蓝莓上市啦！不用几十块买一小盒蓝莓，还味道平平......现在的蓝莓酸酸甜甜正好吃，赶紧买来做些小点心。
         司康作为一种快速面包，做起来简单，吃起来满足，深得我心。加点蓝莓，烤的时候蓝莓汁溢出，给饼身的香醇平添一丝酸甜，棒呆！

用料  

蓝莓司康饼的做法  

1. 低粉、泡打粉、糖、盐，在一个大碗里称量好，混合匀。
   烤箱预热210度。

2. 黄油不用解冻，切小块放进面粉碗。

3. 用刮刀碾压，使黄油和面粉混合成沙粒状。我嫌刮刀太慢，直接用手搓了，效果一样的嘿嘿。

4. 加牛奶，混合均匀。基本上可以搅成不粘手的面糊了。不加蓝莓的话，这一步的面糊可以直接用来做原味司康啦。

5. 加蓝莓。蓝莓洗完尽量晾干或者擦干表面的水，不然不容易和面糊混合的。

6. 把面糊掏出来，整形。随便整成你想整成的形，我的圆形切模找不见了，干脆做成方的，哈哈。

7. 用刮刀把面糊切成方形，放进烤盘（烤盘记得垫油纸），刷一层薄薄的蛋液。不刷蛋液也行，就是烤出来颜色没有辣么好看。

8. 烤箱中层，200度，15分钟。Bang！做好啦！晾凉开吃！这蓝莓爆得也是没谁了……