上次和闺蜜一起去吃太典,闺蜜一直对那里的菠萝包赞不绝口~所以我特地在网上查了做法~这款是台式的~方子来自杨桃烘培网~四个的量
用料
高筋粉(以下都是面团) | 136g |
低筋粉 | 32g |
白砂糖 | 24g |
奶粉 | 一大勺 |
全蛋 | 10g |
黄油 | 20g |
水 | 90g |
盐 | 一小勺 |
干酵母 | 6g |
低粉(以下都是菠萝皮) | 40g |
全蛋 | 20g |
黄油 | 20g |
白砂糖 | 20g |
盐 | 0.4g |
奶粉 | 2g |
豆沙(馅料) | 每个28g共112g |
豆沙菠萝包的做法
上次和闺蜜一起去吃太典,闺蜜一直对那里的菠萝包赞不绝口~所以我特地在网上查了做法~这款是台式的~方子来自杨桃烘培网~四个的量
用料
高筋粉(以下都是面团) | 136g |
低筋粉 | 32g |
白砂糖 | 24g |
奶粉 | 一大勺 |
全蛋 | 10g |
黄油 | 20g |
水 | 90g |
盐 | 一小勺 |
干酵母 | 6g |
低粉(以下都是菠萝皮) | 40g |
全蛋 | 20g |
黄油 | 20g |
白砂糖 | 20g |
盐 | 0.4g |
奶粉 | 2g |
豆沙(馅料) | 每个28g共112g |
豆沙菠萝包的做法