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烤箱版脆皮烧肉

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烤箱版脆皮烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

五花肉 1块
八角 几个
桂皮 3块
香叶 几片
几片
草果 3个
1勺
五香粉 1勺
1勺
苏打 1勺

烤箱版脆皮烧肉的做法  

  1. 选用厚实的三角腩,切成方块

    烤箱版脆皮烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 大料备好(方子的是和扣肉一起做的,量多点)

    烤箱版脆皮烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 大料,五花肉冷水下锅(一块做烧肉一块做扣肉的),煮30分钟左右,捞出来过冷河,沥干水备用

    烤箱版脆皮烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 猪皮先用叉子扎,越密越多越好!猪肉横刀切几下,不要切断,放入盐,五香粉按摩入味,再用竹签穿好定型!最后用锡纸包起来,露出猪皮即可!先涂一层醋,再抹上小苏打粉,脆皮的关键!(再放入冰箱冷藏过夜)

    烤箱版脆皮烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 烤箱预热200度,中层烤1小时,再把锡纸去掉,烤30分钟即可

    烤箱版脆皮烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 切块享用

    烤箱版脆皮烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 视频听声音感受一下😂

    烤箱版脆皮烧肉的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

这道菜拍的步骤图不多,只能文字描述顶上了,还不懂加我微信:990978743

#脆皮 #烤箱 #好吃 #烧肉 #烤箱版脆皮烧肉
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