用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 130克 |
玉米油 | 10克 |
免揉面免出膜 牛奶小餐包 松软好吃的做法
做法:牛奶➕ 酵母拌匀,加入鸡蛋 玉米油继续拌匀,筛入高粉拌至无干粉,盖上保鲜膜发酵2倍大。取出搅拌排气,防粘垫撒上面粉,面团倒上,戴上防沾手套,把面团分成6等份,整理成圆形,摆在烤盘里醒发40分钟,
醒发以后刷上蛋黄液,撒上芝麻。烤箱170度预热5分钟,放入面团170度烤 18分钟即可(烤到上色差不多盖上锡纸防止表面糊)
松软好吃
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 130克 |
玉米油 | 10克 |
做法:牛奶➕ 酵母拌匀,加入鸡蛋 玉米油继续拌匀,筛入高粉拌至无干粉,盖上保鲜膜发酵2倍大。取出搅拌排气,防粘垫撒上面粉,面团倒上,戴上防沾手套,把面团分成6等份,整理成圆形,摆在烤盘里醒发40分钟,
醒发以后刷上蛋黄液,撒上芝麻。烤箱170度预热5分钟,放入面团170度烤 18分钟即可(烤到上色差不多盖上锡纸防止表面糊)
松软好吃