料理馆 > 烹饪厨具 > 烤箱食谱
导航

草莓蛋卷

来源:料理馆 1.77W 次
草莓蛋卷的做法步骤图,草莓蛋卷怎么做好吃

记下给自己看

用料  

鸡蛋 8个
牛奶 125克
80克
白糖(蛋黄 20克
低粉 135克
淀粉 15克
几滴柠檬汁
白糖(蛋白) 30-40克(根据馅料的糖份)

草莓蛋卷的做法  

  1. 奶,第一份糖,油,搅拌乳化

  2. 筛入低粉和淀粉,拌匀(差不多就行)

  3. 加入蛋黄拌匀至有光泽

  4. 蛋白加糖打发至较软的小尖钩就行(太硬容易裂,且硬)

    草莓蛋卷的做法步骤图,草莓蛋卷怎么做好吃 第2张
  5. 蛋白和蛋黄液轻柔拌匀,140度预热,27分钟

    草莓蛋卷的做法步骤图,草莓蛋卷怎么做好吃 第3张

小贴士

陷甜的话,糖量调整

#好吃 #蛋卷 #草莓蛋卷 #草莓
相关内容
热门图文
最近更新
推荐阅读