用料
盐 | 酌量克 |
糖 | 半~一勺 |
生抽 | 一勺 |
柠檬 | 0.5个 |
柠檬汁 | 5滴左右(看个人口味) |
蚝油 | 半勺 |
辣椒酱油 | 2滴掉味 |
蒜蓉姜蓉 | 1-2勺 |
红葱头 | 1个 |
孜然粉 | 酌量勺 |
粉丝 | 少量 |
柠檬片 | 2-3片 |
懒人烤箱柠檬粉丝🦐的做法
1.处理好虾线,可用剪刀背部开,然后清洗干净
处理好蒜蓉,姜蓉,红葱头,剁碎。将其放入干净容器,加入适量盐,糖,蚝油,生抽,辣椒酱油,挤入柠檬汁,最后加入少量孜然粉掉味
将制作好的酱料均匀涂在🦐上,将切好的柠檬薄片放入,腌制15-30分钟
用冷开水浸泡好粉丝,看个人喜好取适量粉丝,摸上去已经非常柔软状态后,捞出粉丝,用吸水纸吸干
在烤盘上,铺上锡纸,然后把粉丝柠檬放在底部,然后铺上🦐,剩下的酱汁均匀倒在烤盘中。(若是想口感更清新,可以再挤少量柠檬汁;若喜欢金针菇之类的蔬菜,可以将粉丝替换)
烤箱看个人具体情况,大概看到🦐转红,翻面,继续烘烤