空气炸锅-媲美KFC的炸鸡琵琶腿-快手菜

吃货楼里每天买买买的后续剧情

4.5L的空气炸锅正好放下了3个泰森琵琶腿和1个中翅，非常努力的话，两个中翅应该也Ok，但是我们还是给他们一点空间对不对，不然翻面多痛苦😃

（今天图不多，顺势就赶着晚饭就做了，没拍 不好意思）

今天没有提腌制的时间，所以我们叫快手菜，做上就直接晚上香香吃上啦！

用料  

空气炸锅-媲美KFC的炸鸡琵琶腿-快手菜的做法  

1. 冷鲜鸡腿打开清洗以后，每一面都深深地用刀切上三条，以便入味。
   鸡翅每面侧刀两刀

2. 洗好收拾切好的小鸡腿🍗鸡翅们，用厨房纸稍微吸干一下，也不用太干，方便多吸引一些一些腌料。
   
   给鸡腿🍗按摩上腌料，撒上料粉，按摩一下，沟沟壑壑也尽量撒到裹上，剩下的粉多蹭几下别浪费
   
   
   家里还有半包味好美的香脆鸡翅粉，就用上了，如果没有也不要紧，看如下：
   
   准备少量面粉和淀粉，比例为2:1，加入适量盐，白胡椒，五香粉等等，看你自己喜欢什么加什么，喜欢辣的你加辣椒粉黑胡椒孜然粉对吧

3. 
   准备中：
   这个时候，请小主们把空气炸锅去预热上，190-200度 随便几分钟 ，等下要抽出来的。
   
   打个萌萌哒鸡蛋，打散，稍微加一丢丢盐，稍微有个意思，咬下去别太清淡了。
   
   这时候准备好一个盘子，倒上面包糠，多放一点吧， 多的炸出来好吃，我用的面包糠没有盐的，金黄色那种。
   
   好啦，准备工作快要好了

4. 准备工作下一步：
   空气炸锅篮子抽出来放在边上准备上，小心别烫到哦，千万注意！（因为我又烫到了！）
   
   接下来，
   让我们裹着腌料的鸡腿宝宝们在鸡蛋液里均匀地打个滚，一个不够滚两个！
   什么，腿骨滚不到？不要紧的
   打完滚就放到面包糠盘子里打滚，沟沟坎坎捞一点面包糠填进去，一个好了就放进炸锅去放着，弄下一个，装满一锅以后就送去炸锅大本营啦！
   
   

5. 空气炸锅190-200度，先15分钟，15分钟以后给它们用筷子翻面，继续10分钟，出锅就是美美的好吃的香炸鸡腿啦！
   
   温度和时间还是要看每人家里各自炸锅的脾气， 我用了190度，因为我有点怕焦。
   🍗鸡腿试了一下全熟啦，肥嫩多汁，时间刚刚好！
   

6. 脆嫩
   没好好拍照可惜了

小贴士

空气炸锅不要垫油纸或者锡纸，容易底部不够脆，被油或者汁水浸泡了

怕弄脏可以在最底部铺上一层锡纸接油