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带饭100天打卡～第1
天气晴朗☀️，参加完第一轮全员核酸检测，感觉应该吃点肉肉庆祝一下春天和阳光，好吧，主要是这个烤牛肉的菜谱需要记下来，便于下次烤时参考用～
用料
| 牛肉 | 克 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 10克 |
| 鸡蛋🥚（清） | 1个 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 黄油 | 30克 |
烤牛肉@空气炸锅版的做法
牛腿肉（只要肥瘦相间的牛肉都可以）切成薄片
![烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第2张]( "烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第2张")
加入所有调料抓拌均匀，研制半小时左右；
![烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第3张]( "烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第3张")
烤盘底部铺上洋葱和金针菇，撒点油和盐和孜然粉抓一下，铺上牛肉，白菇用来盛剩下的蛋黄（加点盐和葱花）；
![烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第4张]( "烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第4张")
黄油隔水化开，拌入牛肉；
![烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第5张]( "烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第5张")
放入空气炸锅或烤箱（烤箱需先预热），180度/10分钟，翻下面，180度/4分钟；
![烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第6张]( "烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第6张")
搞定，太香了吧！^_^，Go～
![烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第7张]( "烤牛肉@空气炸锅版的做法步骤图 第7张")
小贴士
牛肉最好是雪花肉，今天本来想做牛肉沙拉的，馋了，就用这个肉烤了，也很香的哦～
