空气炸锅版烤牛肉根据自己口味可以加料不同,用烧烤酱,就是烤牛肉,腌制一小时。女儿喜欢吃这个口味,个人感觉不错这个味道。把腌制好的牛肉两面烤一面烤八分钟,反过来再烤五分钟,看看肉的软嫩程度,个人喜欢吃嫩的就不用再烤了,如果喜欢老点的就再烤三分钟就十分熟了。
用料
牛排 | 800克 |
料酒 | 2小勺 |
味极鲜 | 1小勺 |
盐 | 10克 |
烧烤酱 | 90克 |
醋 | 5克 |
孜然粒 | 少许 |
耗油 | 1勺 |
空气炸锅版烤牛肉的做法
牛肉上脑800克,切1.5CM厚肉片,像牛排一样厚度和大片。
用松肉针反正面扎匀,放入料酒.盐.醋.耗油. 烧烤酱.孜然粒搅拌均匀。
腌制1小时,空气炸锅加热五分钟
把烤架拿出来,直接在锅里烤,烤架上烤肉有点干,在锅里直接烤肉的汁水在肉里非常嫩多汁,这样烤出来的口感更好些。
锅中刷少许油
把牛肉均匀放在锅里不要重叠,刷上一层薄油,烤八分钟。
烤八分钟再把肉反过来烤五分钟
看看烤的颜色还算漂亮,色香味俱全。
摆盘
摆盘成功
小贴士
色香味俱全的烤肉牛肉成功了