【砂锅版】土豆焖鸭

用料  

【砂锅版】土豆焖鸭的做法  

1. 准备食材

2. 热锅倒少许油翻炒鸭肉，往锅倒点醋去腥增香，待鸭肉变色后加入两小勺生抽、老抽、黄酒，翻炒至均匀上色。

3. 锅内倒水大致过鸭肉，大火烧开后转中小火焖煮。

4. 过后放入切好的土豆

5. 连同鸭肉一起倒入砂锅中，大火烧开转小火焖，待收汁差不多，即可出锅。（过程中可调味。）