DIY酸奶油的方法汇总

在做乳酪蛋糕的时候经常会用到的原料，可是国内超市好像很难买到呢...
所以搜罗了一下自制的方法，也并不十分复杂哦~而且消耗了淡奶油，可以多放几天时间
3种方法都整理在这个方子里了

用料  

DIY酸奶油的方法汇总的做法  

1. 方法一：
   将动物性淡奶油和柠檬汁混合，搅拌均匀后在室温下静置30分钟，奶油会形成稍硬的果酱状，就是酸奶油啦！放冰箱冷藏保存。

2. 方法二：
   淡奶油和酸奶混合均匀，室温下放置8-12小时至完全凝固，转移至冰箱冷藏室内，可保存一周左右

3. 方法三：
   用少量淡奶油把乳酸菌融化，再倒入剩余淡奶油混合均匀。
   放入酸奶机内，加热8-10个小时进行发酵。
   发酵好的淡奶油呈固体状，入冰箱冷藏一夜后就是酸奶油了

小贴士

要用动物性淡奶油，据说植物的不可以呢