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牛肉一锅端(塔吉锅)

来源:料理馆 1.99W 次
牛肉一锅端(塔吉锅)的做法步骤图

材料随意,把水分大的蔬菜放在最下面,最上层放肉,建议加辣椒,会增加味觉的丰富性。

用料  

番茄
洋葱
辣椒
红薯
牛肉
生菜

牛肉一锅端(吉锅)的做法  

  1. 提前把牛肉切丝,放料,生抽,盐,黑胡椒,水淀粉腌制,我一般腌制最少半天。这样煮的就很嫩,建议切丝,比牛肉粒状的嫩且入味。

  2. 把各种蔬菜洗净切块

  3. 倒一点橄榄油,用刷子刷匀整个锅底,把水分大的蔬菜放在最下面,依次摆好,肉最后放在上面。

  4. 中火10分钟,闷5分钟,开盖加盐和黑胡椒,搅拌均匀,开吃,这个时候,红薯都煮的软烂,十分好吃,

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