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蓝莓酱(微波炉版)

来源:料理馆 3.2W 次
蓝莓酱(微波炉版)的做法步骤图

懒人懒法子[笑哭R](锅中熬煮太废手,就试试微波炉,还真成了)

用料  

冰糖 5~15克
蓝莓 一盒125克

蓝莓酱(微波炉版)的做法  

  1.        1.将蓝莓用淀粉水泡十分钟左右,再用清水冲洗干净,晾干表面水分。
            2.放进一个大的瓷碗中用擀面杖或者锅铲柄给它压破,再加入冰糖腌制10分钟左右。

    蓝莓酱(微波炉版)的做法步骤图 第2张
  2. 将腌制好的蓝莓再次用擀面捣碎些,放入微波炉中火5分钟;                                 
    取出继续用擀面杖捣碎,次放入微波炉中火3分钟;                            
    取出接着用擀面杖捣碎,搅拌,继续放入微波炉中火2分钟;
    取出捣碎,搅拌,接着还是中火2分钟;
    取出捣碎,搅拌,依旧是中火2分钟。

    蓝莓酱(微波炉版)的做法步骤图 第3张
  3. 取出这次不捣了,看着蓝莓酱浓稠了,也就是用铲子刮起不易滴落就成了。装入准备好的容器中就可以了。(全程大概10到20分钟,具体看蓝莓的量)

    蓝莓酱(微波炉版)的做法步骤图 第4张
  4. 一盒蓝莓就只有做出一点点果酱,大家一次可以多做点。味道还不错哦,我是现做现吃,就没有放柠檬汁。

    蓝莓酱(微波炉版)的做法步骤图 第5张

小贴士

用于捣蓝莓的武器最好是塑料或者不锈钢的,不然你就会像我一样得到一个紫色的棒棒[捂脸R][笑哭R]。
         一定要用大碗,不然就会溅的到处都是的(不要问我是怎么知道的)。
         一定不要一次加热太长时间,以防被烤糊。
         捣碎时力度不要太大,我怕你家碗受不了。
         放糖量差别之所以那么大,是因为给一岁半宝宝吃,糖就没放太多,刚刚有一点点甜味。

#微波炉 #蓝莓 #蓝莓酱微波炉版
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