用料
花菜 | 1个 |
五花肉 | 100克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
茭头 | 5根 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
花菜洗净用剪刀剪成小朵,水煮沸下锅1分钟,捞起用冷水冲后沥干水
茭头分成头和叶两部分,切段
staub铸铁锅小火加热,下五花肉炒用中火至出油成焦黄色,下豆瓣酱煸炒,下茭头白
下花菜,调大火,下生抽、糖翻炒1分钟
下茭头叶,盖锅盖1分钟
开盖翻炒均匀,锅离火直接上桌,开吃!
小贴士
因为家里有人上火,不敢加辣,喜欢吃辣的可以把豆瓣酱换成郫县豆瓣酱或者老干妈,更加够味儿!
用料
花菜 | 1个 |
五花肉 | 100克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
茭头 | 5根 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
花菜洗净用剪刀剪成小朵,水煮沸下锅1分钟,捞起用冷水冲后沥干水
茭头分成头和叶两部分,切段
staub铸铁锅小火加热,下五花肉炒用中火至出油成焦黄色,下豆瓣酱煸炒,下茭头白
下花菜,调大火,下生抽、糖翻炒1分钟
下茭头叶,盖锅盖1分钟
开盖翻炒均匀,锅离火直接上桌,开吃!
小贴士
因为家里有人上火,不敢加辣,喜欢吃辣的可以把豆瓣酱换成郫县豆瓣酱或者老干妈,更加够味儿!