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干锅鸡汁笋

来源:料理馆 1.54W 次
干锅鸡汁笋的做法步骤图,干锅鸡汁笋怎么做好吃

用料  

鸡汁 一袋
五花肉,土芹菜,洋葱,小米辣
姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,生抽,耗油,十三香

干锅鸡汁笋的做法  

  1. 味型:咸鲜微辣
    技法:干锅(底部略带汁水,不勾芡)
    制作:1鸡汁笋一袋,五花肉切片,芹菜切段,小米辣切丁,洋葱切丝垫底。

  2. 2:鸡汁笋焯水,锅制净,烧热,放少许油,下五花肉片炒香,炒出油脂,下姜蒜炒香,略点老抽上色,再下小米辣丁、土芹菜炒香,倒入鸡汁笋,调基本味,十三香,生抽,耗油,翻炒均匀入味,起锅,撒上小葱花及香菜,成菜。

小贴士

特点:味道浓郁,干香微辣

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