用料
肥肉丝 | 50克 |
芷江雷竹笋 | 500克 |
红烧酱油 | 10克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 20克 |
蒜泥 | 10克 |
蒜叶 | 10克 |
密制辣椒酱 | 20克 |
干锅手撕笋的做法
把雷笋冷水泡二十个小时左右,洗干净。
把雷竹笋干炒三十秒,起锅。
放菜油把肥肉丝扁香,放蒜泥,干辣椒,扁香,放笋炒三十秒,放蚝油,酱油,生抽,炒一分钟
放密制辣椒酱放蒜叶即可
用料
肥肉丝 | 50克 |
芷江雷竹笋 | 500克 |
红烧酱油 | 10克 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 20克 |
蒜泥 | 10克 |
蒜叶 | 10克 |
密制辣椒酱 | 20克 |
干锅手撕笋的做法
把雷笋冷水泡二十个小时左右,洗干净。
把雷竹笋干炒三十秒,起锅。
放菜油把肥肉丝扁香,放蒜泥,干辣椒,扁香,放笋炒三十秒,放蚝油,酱油,生抽,炒一分钟
放密制辣椒酱放蒜叶即可