复刻肯德基蛋挞的
三层肉炒笋干的做
焦糖海盐奶油蛋糕
【步骤图】低脂开
香草冰淇淋拿铁的
【步骤图】爆发力
巴斯克蛋糕吐司，你
简单好吃：炸红薯坨
【步骤图】『主』
用料
| 大排 | 450g |
| 生姜 | 10g |
| 葱 | 两棵 |
| 老抽 | 5g |
| 料酒 | 15g |
| 嫩肉粉 | 2.5ml |
| 水 | 30ml |
月子餐：红烧大排的做法
大排用刀背敲松
![月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
所有的调味料加水，和匀
![月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
和大排拌好后腌制5分钟
![月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
中火，少许橄榄油，将大排摊平，一面煎白后翻面
![月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
两面都煎白后，小火，盖锅
![月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
3分钟后翻面，再闷2分钟
![月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "月子餐：红烧大排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
图上的颜色是3g老抽5g生抽，颜色太淡，对月子餐来说也有点咸，我调整为5g老抽
嫩肉粉不要放太多，也会影响口感。放完后不要腌制太久，否则肉质就太酥了
用料
| 大排 | 450g |
| 生姜 | 10g |
| 葱 | 两棵 |
| 老抽 | 5g |
| 料酒 | 15g |
| 嫩肉粉 | 2.5ml |
| 水 | 30ml |
月子餐：红烧大排的做法
大排用刀背敲松
所有的调味料加水，和匀
和大排拌好后腌制5分钟
中火，少许橄榄油，将大排摊平，一面煎白后翻面
两面都煎白后，小火，盖锅
3分钟后翻面，再闷2分钟
小贴士
图上的颜色是3g老抽5g生抽，颜色太淡，对月子餐来说也有点咸，我调整为5g老抽
嫩肉粉不要放太多，也会影响口感。放完后不要腌制太久，否则肉质就太酥了
