用料
黄花鱼 | 2条 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 若干片 |
葱 | 若干段 |
豆腐 | 2元 |
黄花鱼处理干净,划口子,在盘子里用葱姜码好,倒上料酒腌制十五分钟。
锅里下油,中火煎鱼。两面煎熟。这个样子了。我今天火调的有些小,
将煎好的鱼沥油捞出来,放在盘子里。
炸过得葱姜扔掉。
锅里油留着,下大蒜、葱姜,大蒜略变色时,火关小,倒入生抽、蚝油、酱油、料酒,一碗清水。将鱼和豆腐入锅,水开后小火炖十五分钟。
撒上蒜苗。
家里有孩子,不宜味道过重,不然加上白糖、辣子干、八角味道会更好。
用料
黄花鱼 | 2条 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 若干片 |
葱 | 若干段 |
豆腐 | 2元 |
黄花鱼处理干净,划口子,在盘子里用葱姜码好,倒上料酒腌制十五分钟。
锅里下油,中火煎鱼。两面煎熟。
这个样子了。我今天火调的有些小,
将煎好的鱼沥油捞出来,放在盘子里。
炸过得葱姜扔掉。
锅里油留着,下大蒜、葱姜,大蒜略变色时,火关小,倒入生抽、蚝油、酱油、料酒,一碗清水。
将鱼和豆腐入锅,水开后小火炖十五分钟。
撒上蒜苗。
家里有孩子,不宜味道过重,不然加上白糖、辣子干、八角味道会更好。